Le ultime ricerche umane sul resveratrolo possono ampliare la sua futura applicazione?

Recentemente, in uno studio clinico randomizzato in doppio cieco, controllato con placebo, pubblicato sulla rivista Applied Psychology, Nutrition and Metabolism, i ricercatori hanno valutato l'effetto degli integratori di resveratrolo con un esercizio appropriato sui mitocondri del muscolo scheletrico umano, mentre hanno anche scoperto che la piperina può migliorare il biodisponibilità di una serie di nutrienti.
In questo studio, i ricercatori hanno reclutato 16 giovani volontari adulti sani. I volontari hanno assunto continuamente 4 settimane di resveratrolo e piperina, alla dose di 1000 mg e 20 mg, rispettivamente. I risultati hanno mostrato che rispetto al gruppo di controllo, la capacità ossidativa muscolare dei volontari è tornata alla normalità in breve tempo dopo l'esercizio. Pertanto, i ricercatori ritengono che l'impatto del resveratrolo sulla stimolazione a bassa intensità nell'allenamento di resistenza sia uno dei risultati più sorprendenti degli ultimi anni. Il risultato di questo studio è di grande importanza per il pubblico, soprattutto per coloro che non sono in grado di eseguire esercizi ad alta intensità.

La magia di resveratrolo
La storia del resveratrolo, infatti, risale agli anni '1980, il cosiddetto “paradosso francese”: sebbene la dieta francese abbia un alto contenuto di grassi, l'incidenza delle malattie cardiovascolari in Francia non è elevata. Alcuni ricercatori lo attribuiscono ai romantici francesi che amano bere vino rosso, mentre il vino rosso contiene resveratrolo che può prevenire le malattie cardiovascolari. Questo fornisce anche una ragione "scientifica" per gli ubriachi di bere vino ancora e ancora.
Tuttavia, in campo scientifico, il resveratrolo conserva ancora la sua magia. Gli scienziati hanno attivamente studiato il resveratrolo naturalmente presente in più di 70 piante, tra cui corteccia di pino, arachidi, cacao, mirtilli e lamponi. Certo, non c'è interruzione nello studio del vino.

In effetti, qualsiasi ingrediente ampiamente utilizzato come il resveratrolo rischia di fluttuare nel mercato della nutrizione nel tempo. Tuttavia, i benefici del resveratrolo nell'anti-invecchiamento, nella salute delle donne, cardiovascolare, della pelle, delle ossa e soprattutto nella salute cognitiva sono stati confermati. La ricerca scientifica sul resveratrolo continua a dare risultati soddisfacenti e l'industria sanitaria sta riconoscendo nuovamente i suoi benefici.
Tuttavia, molte persone credono erroneamente che finché bevono vino rosso, non è necessario assumere integratori di resveratrolo. La maggior parte di loro sono alcolizzati. Inoltre, chi ha questa idea deve avere anche una straordinaria quantità di alcol, perché bevendo 41 bicchieri di vino rosso si possono ottenere solo 20 mg di resveratrolo.
Nuova ricerca su resveratrolo
Shaheen Majeed, presidente di Sabinsha, ha affermato che anche la scienza stessa è in parte responsabile della situazione degli integratori di resveratrolo. La maggior parte dei risultati della ricerca precedente si basa su colture cellulari o esperimenti su animali e solo pochi studi clinici sull'uomo hanno dimostrato l'assunzione a lungo termine di resveratrolo. La buona notizia, tuttavia, è che la recente ricerca "cerca di colmare queste lacune con una ricerca umana ben progettata". Forse il resveratrolo è pronto a riprendersi.
È stato riferito che il DSM ha condotto una rapida ricerca su PubMed il 13 dicembre 2017. Il numero totale di studi clinici e pubblicazioni sul resveratrolo ha superato 120 e questi dati aumentano ogni anno.
Majeed ha aggiunto che gli studi clinici sul resveratrolo sono sempre più mirati a una varietà di indicazioni impegnative, tra cui infezioni respiratorie, obesità, artrosi, epatite, diabete di tipo 2, cancro e malattie cardiovascolari. Ma per molti ricercatori sul resveratrolo, il suo vero potenziale risiede nel suo rapporto con la salute umana, che alcuni chiamano "le aree di attività più rilevanti". Perché con l'invecchiamento della popolazione, la richiesta di interventi per un'alimentazione sicura non è mai stata così alta, al fine di mantenere una funzione cognitiva ottimale.
Tuttavia, Majeed ha anche ammesso che l'effetto antietà del resveratrolo "non è molto chiaro". Alcune persone pensano che la salute cognitiva sia una forma di "liquidità" e il resveratrolo può migliorare efficacemente molte delle funzioni neurologiche chiave negli anziani, principalmente attraverso i suoi effetti sui mitocondri. La funzione cognitiva umana passerà con l'età e il resveratrolo ha dimostrato di essere "in grado di penetrare nelle cellule, aiutando i mitocondri a ringiovanire e raggiungere un invecchiamento sano".
Altri studi hanno dimostrato che in alcuni tipi di lieviti, afidi, moscerini della frutta e cellule umane, il resveratrolo sembra attivare il gene delle sirtuine, un'antica proteina presente in quasi tutte le specie. I geni che controllano l'ambiente possono dare agli organismi un vantaggio in termini di sopravvivenza, specialmente quando lo stress è alto. Si ritiene che l'attivazione delle sirtuine causi malattie e prolunghi le reazioni vitali. Tuttavia, sono ancora necessarie molte ricerche per comprendere meglio il suo meccanismo d'azione.
Questa è una scoperta entusiasmante che rivela una parte del meccanismo d'azione di questa molecola per prolungare la vita delle persone, che si ritiene regoli i geni associati alla longevità. Questa scoperta fornirà nuove possibilità per comprendere il processo di invecchiamento umano.
Resveratrol e salute cognitiva

Secondo i dati dell'indagine, tra gli anziani sopra i 65 anni la probabilità che le donne soffrano di sindrome cognitiva è del 14% e quella degli uomini è del 32%. All'età di 80 anni, il 63% delle donne soffre di sindrome cognitiva. La cosa peggiore è che è probabile che la tendenza aumenti con l'invecchiamento della popolazione. Gli scienziati stanno esplorando attivamente come invertire questa tendenza. In realtà, uno studio recente ha riportato che le donne in menopausa che assumevano integratori di resveratrolo avevano un linguaggio, una memoria e una capacità cognitiva complessive migliori rispetto alle donne in menopausa che assumevano placebo.
Ad esempio, in uno studio randomizzato e controllato con placebo, i ricercatori hanno reclutato 80 donne in menopausa volontarie di età compresa tra 45 e 85 anni. I volontari sono stati randomizzati in due gruppi, uno che assumeva 75 mg di trans-resveratrolo e l'altro che assumeva un placebo. due volte al giorno. Il test è durato 14 settimane. Lo studio ha quindi valutato l'abilità cognitiva del soggetto, la velocità del flusso sanguigno cerebrale, l'indice dell'arteria mesencefalo (un indicatore di arteriosclerosi), i test cognitivi e la capacità di risposta vascolare cerebrale (CVR) dell'ipercapnia (ritenzione di anidride carbonica). . 
Inoltre, i ricercatori hanno valutato l'umore dei volontari attraverso un sondaggio con questionario emotivo. Lo studio ha mostrato che il resveratrolo ha aiutato ad aumentare il CVR del 17% rispetto al placebo, migliorando significativamente il linguaggio, i compiti di memoria e l'abilità cognitiva generale. Sfortunatamente, sebbene il resveratrolo abbia anche migliorato l'umore dei volontari, questi cambiamenti non sono stati significativi.
Oltre a dimostrare che il resveratrolo migliora la funzione cerebrovascolare e la funzione cognitiva nelle donne in menopausa, i risultati suggeriscono anche che alcuni degli effetti osservati sul flusso sanguigno cerebrale possono essere importanti in clinica, soprattutto per gli anziani.
Resveratrol e salute delle articolazioni
I ricercatori hanno anche valutato gli effetti del resveratrolo sulla salute delle articolazioni delle donne nel corso degli anni, in particolare l'artrosi legata all'età, come i problemi articolari causati dalla ridotta disfunzione vascolare e dalla secrezione di estrogeni.
In questo studio, 80 donne sane in menopausa sono state divise in due gruppi, una che ha assunto 75 mg di resveratrolo al giorno e una che ha assunto un placebo per 14 giorni. Prima e dopo la sperimentazione, i ricercatori hanno misurato gli indicatori di salute per i volontari tra cui dolore, sintomi della menopausa, qualità del sonno, sintomi depressivi, umore e qualità della vita. Inoltre, i ricercatori hanno anche testato la risposta della vasodilatazione cerebrale all'ipercapnia, un biomarcatore della funzione cerebrovascolare.
I ricercatori hanno scoperto che gli integratori di resveratrolo hanno ridotto significativamente il dolore e migliorato la salute generale del soggetto rispetto al placebo, entrambi indicatori di una migliore qualità della vita e associati a una migliore funzione vascolare cerebrale. I ricercatori hanno affermato che sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, gli studi esistenti hanno dimostrato che il resveratrolo può ridurre il dolore cronico associato all'osteoartrite legata all'età e può aumentare la felicità delle donne in postmenopausa.
Secondo i ricercatori, stanno conducendo uno studio di follow-up più ampio in cui intendono valutare gli effetti del resveratrolo sulla funzione cerebrovascolare, sulle prestazioni cognitive e sulla salute delle ossa, coinvolgendo 160 donne in menopausa. I risultati dei test saranno annunciati a metà del 2019.