Le ultime ricerche umane sul resveratrolo possono ampliare la sua futura applicazione?
Recentemente, in uno studio clinico randomizzato in doppio cieco, controllato con placebo, pubblicato sulla rivista Applied Psychology, Nutrition and Metabolism, i ricercatori hanno valutato l'effetto degli integratori di resveratrolo con un esercizio appropriato sui mitocondri del muscolo scheletrico umano, mentre hanno anche scoperto che la piperina può migliorare il biodisponibilità di una serie di nutrienti.
In questo studio, i ricercatori hanno reclutato 16 giovani volontari adulti sani. I volontari hanno assunto continuamente 4 settimane di resveratrolo e piperina, alla dose di 1000 mg e 20 mg, rispettivamente. I risultati hanno mostrato che rispetto al gruppo di controllo, la capacità ossidativa muscolare dei volontari è tornata alla normalità in breve tempo dopo l'esercizio. Pertanto, i ricercatori ritengono che l'impatto del resveratrolo sulla stimolazione a bassa intensità nell'allenamento di resistenza sia uno dei risultati più sorprendenti degli ultimi anni. Il risultato di questo studio è di grande importanza per il pubblico, soprattutto per coloro che non sono in grado di eseguire esercizi ad alta intensità.
La magia di resveratrolo
La storia del resveratrolo, infatti, risale agli anni '1980, il cosiddetto “paradosso francese”: sebbene la dieta francese abbia un alto contenuto di grassi, l'incidenza delle malattie cardiovascolari in Francia non è elevata. Alcuni ricercatori lo attribuiscono ai romantici francesi che amano bere vino rosso, mentre il vino rosso contiene resveratrolo che può prevenire le malattie cardiovascolari. Questo fornisce anche una ragione "scientifica" per gli ubriachi di bere vino ancora e ancora.
Tuttavia, in campo scientifico, il resveratrolo conserva ancora la sua magia. Gli scienziati hanno attivamente studiato il resveratrolo naturalmente presente in più di 70 piante, tra cui corteccia di pino, arachidi, cacao, mirtilli e lamponi. Certo, non c'è interruzione nello studio del vino.
Secondo i dati dell'indagine, tra gli anziani sopra i 65 anni la probabilità che le donne soffrano di sindrome cognitiva è del 14% e quella degli uomini è del 32%. All'età di 80 anni, il 63% delle donne soffre di sindrome cognitiva. La cosa peggiore è che è probabile che la tendenza aumenti con l'invecchiamento della popolazione. Gli scienziati stanno esplorando attivamente come invertire questa tendenza. In realtà, uno studio recente ha riportato che le donne in menopausa che assumevano integratori di resveratrolo avevano un linguaggio, una memoria e una capacità cognitiva complessive migliori rispetto alle donne in menopausa che assumevano placebo.
Ad esempio, in uno studio randomizzato e controllato con placebo, i ricercatori hanno reclutato 80 donne in menopausa volontarie di età compresa tra 45 e 85 anni. I volontari sono stati randomizzati in due gruppi, uno che assumeva 75 mg di trans-resveratrolo e l'altro che assumeva un placebo. due volte al giorno. Il test è durato 14 settimane. Lo studio ha quindi valutato l'abilità cognitiva del soggetto, la velocità del flusso sanguigno cerebrale, l'indice dell'arteria mesencefalo (un indicatore di arteriosclerosi), i test cognitivi e la capacità di risposta vascolare cerebrale (CVR) dell'ipercapnia (ritenzione di anidride carbonica). .
Inoltre, i ricercatori hanno valutato l'umore dei volontari attraverso un sondaggio con questionario emotivo. Lo studio ha mostrato che il resveratrolo ha aiutato ad aumentare il CVR del 17% rispetto al placebo, migliorando significativamente il linguaggio, i compiti di memoria e l'abilità cognitiva generale. Sfortunatamente, sebbene il resveratrolo abbia anche migliorato l'umore dei volontari, questi cambiamenti non sono stati significativi.
Oltre a dimostrare che il resveratrolo migliora la funzione cerebrovascolare e la funzione cognitiva nelle donne in menopausa, i risultati suggeriscono anche che alcuni degli effetti osservati sul flusso sanguigno cerebrale possono essere importanti in clinica, soprattutto per gli anziani.
Resveratrol e salute delle articolazioni
I ricercatori hanno anche valutato gli effetti del resveratrolo sulla salute delle articolazioni delle donne nel corso degli anni, in particolare l'artrosi legata all'età, come i problemi articolari causati dalla ridotta disfunzione vascolare e dalla secrezione di estrogeni.
In questo studio, 80 donne sane in menopausa sono state divise in due gruppi, una che ha assunto 75 mg di resveratrolo al giorno e una che ha assunto un placebo per 14 giorni. Prima e dopo la sperimentazione, i ricercatori hanno misurato gli indicatori di salute per i volontari tra cui dolore, sintomi della menopausa, qualità del sonno, sintomi depressivi, umore e qualità della vita. Inoltre, i ricercatori hanno anche testato la risposta della vasodilatazione cerebrale all'ipercapnia, un biomarcatore della funzione cerebrovascolare.
I ricercatori hanno scoperto che gli integratori di resveratrolo hanno ridotto significativamente il dolore e migliorato la salute generale del soggetto rispetto al placebo, entrambi indicatori di una migliore qualità della vita e associati a una migliore funzione vascolare cerebrale. I ricercatori hanno affermato che sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, gli studi esistenti hanno dimostrato che il resveratrolo può ridurre il dolore cronico associato all'osteoartrite legata all'età e può aumentare la felicità delle donne in postmenopausa.
Secondo i ricercatori, stanno conducendo uno studio di follow-up più ampio in cui intendono valutare gli effetti del resveratrolo sulla funzione cerebrovascolare, sulle prestazioni cognitive e sulla salute delle ossa, coinvolgendo 160 donne in menopausa. I risultati dei test saranno annunciati a metà del 2019.