Perché le diete chetogeniche sono classificate in basso？

Nel gennaio 2018, US News and World Report ha invitato 25 esperti influenti a livello internazionale di nutrizione, psicologia alimentare, obesità, diabete, malattie cardiache e altri campi di ricerca a classificare 40 diversi modelli dietetici, con conseguente diete chetogeniche in fondo.
Allora, cos'è una dieta chetogenica? Perché la dieta chetogenica è così popolare tra le persone che dimagriscono? La dieta chetogenica è efficace? Ci saranno dei rischi per la salute? 
1. Cos'è una dieta chetogenica?
Il metabolismo dei grassi nel corpo ha due modi, uno è quello di ossidarsi in anidride carbonica e acqua, l'altro è quello di produrre corpi chetonici; Quando i carboidrati sono strettamente controllati (di solito entro i 20 grammi), il metabolismo dei grassi prende la seconda via, la dieta chetogenica.
Cosa dovresti mangiare o non mangiare per limitare i carboidrati a 20 grammi o meno?
● Cibi da non mangiare:
1. Tutto il cibo di base, inclusi cereali e fagioli vari, come pane al vapore, riso, pasta, pane, gnocchi, panini al vapore, bastoncini di pasta fritti, adesivi per pentole, frittelle e fagioli vari.
2. Tutte le patate come taro, patata dolce, patata viola e igname.
3. Tutti i frutti tranne l'avocado con un contenuto di grassi particolarmente elevato.
4. Verdure ad alto contenuto di carboidrati come giglio, radice di loto, ferro di cavallo, igname, gombo, soia, carota, cipolla, piantine di aglio, fagioli, ecc.
5. Qualsiasi alimento che contiene saccarosio.
● Cibo che puoi mangiare:
Latte (preferire non bere, bere fino a 1 confezione), uova, pollame, pesce, gamberetti, soia, noci, verdure con un contenuto netto di carboidrati inferiore al 3% sono principalmente verdure a foglia e meloni come i cetrioli. , luffa, melone, zucchine, questi alimenti possono essere mangiati.
2. Perché la dieta chetogenica è così popolare tra le persone a dieta?
Le diete chetogeniche sono popolari tra le persone che perdono peso perché perdono peso nel breve periodo - per esempio - molte persone perdono trenta o quaranta libbre in due mesi e, cosa più importante, non devono farlo
morire di fame.
Perché questo modello di dieta perde peso così velocemente senza morire di fame?
Motivo uno:
Solo i muscoli e il cervello del corpo possono utilizzare il corpo chetone come fonte di energia parziale. La maggior parte dei corpi chetonici che non vengono utilizzati può trasportare energia attraverso l'urina e la respirazione, il che riduce l'accumulo di energia nel corpo.
Motivo due:
Il corpo chetonico ha l'effetto di sopprimere l'appetito. La fibra alimentare nelle verdure aumenterà la sazietà. Anche carne, uova, latte e fagioli ricchi di proteine ​​aiuteranno a ritardare la sazietà. Pertanto, l'appetito della dieta chetogenica diventerà più piccolo e ingerito. L'energia sarà ridotta, il che aiuta naturalmente a perdere peso.
Motivo tre:
La maggior parte dei tessuti e degli organi del corpo non può utilizzare corpi chetonici, ma utilizza solo il glucosio per fornire energia. Quando limita rigorosamente i carboidrati, il corpo può solo scomporre le proteine ​​e convertirle in glucosio.
Sebbene la dieta chetogenica non limiti rigorosamente la quantità di carne, uova e fagioli, ma l'appetito minore non è sufficiente. Ciò rende il glucosio convertito in proteine ​​che viene mangiato nella dieta potrebbe non essere sufficiente per la vita, quindi il corpo scompone le proteine ​​nel tessuto muscolare e le trasforma in glucosio per l'approvvigionamento energetico e una grande quantità di acqua prodotta dalla decomposizione del tessuto muscolare viene escreto, il che è anche benefico per la perdita di peso.
3.La dieta chetogenica è efficace? 
Il rapido calo di peso in un breve periodo di tempo ha notevolmente aumentato la fiducia delle persone a dieta, ma lo studio ha scoperto che questo vantaggio si riflette nella perdita di peso da 3 a 6 mesi, l'effetto di perdita di peso di 12 mesi o 24 mesi non ha differenza significativa rispetto ad altri metodi di perdita di peso.
4.Quali sono i rischi per la salute delle diete chetogeniche?
● Causando chetoacidosi.
● Aumentare il carico di fegato e reni.
Il luogo in cui si forma il corpo chetonico, la proteina viene convertita in glucosio e lo scarto metabolico delle proteine ​​viene convertito in urea è il fegato e il rene è responsabile dell'escrezione di urea e corpi chetonici.
La dieta chetogenica aumenta la produzione di corpi chetonici, aumenta il processo di conversione delle proteine ​​in glucosio e aumenta i rifiuti contenenti azoto. Il carico di fegato e reni è naturalmente aggravato. A lungo termine, il fegato e i reni vengono operati a carico elevato. Le persone con scarsa funzionalità epatica e renale non sono consigliate di provare la dieta chetogenica.
● La pelle è facile da seccare, si allenta e presenta rughe.