Informazioni sull'estratto di erbe

L'estratto di erbe è una soluzione liquida di erbe e alcol. Le erbe essiccate o fresche vengono unite all'alcol, quindi la sostanza solida viene rimossa lasciando solo gli oli delle erbe miscelati con l'alcol. Questo processo è chiamato estrazione, da cui il nome, estratto di erbe. Ad esempio, un estratto a base di menta piperita e alcol sarebbe chiamato "estratto di menta piperita". La maggior parte degli estratti venduti in commercio ha un rapporto erba / alcol stampato sull'etichetta. Quando sono state utilizzate erbe secche per produrre l'estratto, il rapporto è comunemente di 1 parte di pianta essiccata per 4 parti di liquido (alcool e acqua). Quando si utilizzano erbe fresche, il rapporto più comune è 1: 1. Questo non indica la quantità di quell'erba nella bottiglia, piuttosto il rapporto utilizzato per produrre l'estratto. Esempio: Forza dell'erba secca: 1: 4 significa che la miscela usata per produrre l'estratto era di 4 parti liquide (alcool e acqua) e una parte di pianta essiccata. Questo non è lo stesso di un elenco di ingredienti che è presente anche sulla maggior parte degli estratti commerciali.
Gli estratti di erbe sono venduti come integratori alimentari e medicina alternativa e comunemente usati per aromatizzare in pasticceria e in altre cotture molto simili all'estratto di vaniglia.
Gli estratti di erbe sono spesso indicati come tinture da erboristi e professionisti della medicina alternativa.