Cos'è il sesamo?

Il sesamo (Sesamum indicum) è una pianta da fiore del genere Sesamum. Numerosi parenti selvatici si verificano in Africa e un numero minore in India. È ampiamente naturalizzato nelle regioni tropicali di tutto il mondo ed è coltivato per i suoi semi commestibili, che crescono in baccelli. I fiori della pianta del seme di sesamo sono gialli, sebbene possano variare di colore con alcuni blu o viola.
È una pianta annuale che cresce da 50 a 100 cm (2-3 piedi) di altezza, con foglie opposte lunghe da 4 a 14 cm (5.5 pollici) con un intero margine; sono larghe lanceolate, larghe fino a 5 cm (2 pollici), alla base della pianta, restringendosi a solo 1 cm (mezzo pollice) larghe sul gambo fiorito. I fiori sono da bianchi a viola, tubolari, lunghi da 3 a 5 cm (da 1 a 2 pollici), con una bocca quadrilobata.