Broccoli

I broccoli, un membro della famiglia dei cavoli, sono strettamente imparentati con il cavolfiore. È un ortaggio versatile acquistabile tutto l'anno. I broccoli crescono meglio quando le temperature rimangono tra i 40 gradi e 70 gradi F durante il periodo di crescita. Nella maggior parte delle zone i broccoli crescono meglio se coltivati ​​a fine estate in modo che possano maturare durante i periodi freddi. I broccoli sono ricchi di fibre alimentari e contengono varie vitamine come A, C e K. Contiene sostanze nutritive che potrebbero prevenire il cancro e possono aiutare nell'assorbimento del ferro.