Cavoletti Di Bruxelles

Un ortaggio della famiglia della senape, i cavoletti di Bruxelles hanno boccioli lunghi e robusti simili a cavoli, che sembrano perfette versioni in miniatura del cavolo poiché sono strettamente imparentati, entrambi appartengono alla famiglia di verdure Brassica. I cavoletti di Bruxelles prendono il nome dalla capitale del Belgio dove si pensa che siano stati coltivati ​​per la prima volta. Sono anche uno dei pochi ortaggi originari del nord Europa. I cavoletti di Bruxelles richiedono un lungo periodo di crescita, anche se i nuovi ibridi hanno notevolmente ridotto questo requisito. I cavoletti di Bruxelles sono disponibili tutto l'anno; tuttavia, sono al loro meglio dall'autunno all'inizio della primavera, quando sono al culmine della loro stagione di crescita.