Bael

Bael è un albero armato aromatico snello di medie dimensioni. È un albero da frutto, il suo frutto viene consumato fresco o essiccato. Se fresco, il succo viene filtrato e addolcito per ottenere una bevanda simile alla limonata e viene anche utilizzato per preparare lo sharbat, una bevanda rinfrescante in cui la polpa viene mescolata con succo di lime. Se la frutta deve essere essiccata, di solito viene prima affettata e lasciata asciugare al calore del sole.