Cos'è l'ananas?

Ananas (Ananas comosus) è il nome comune di una pianta tropicale commestibile e anche del suo frutto. È originario della parte meridionale del Brasile e del Paraguay. L'ananas viene consumato fresco o in scatola ed è disponibile come succo o in combinazioni di succhi. Viene utilizzato nei dolci, nelle insalate, come complemento a piatti di carne e nei cocktail di frutta. Anche se dolce, è noto per il suo alto contenuto di acido (forse malico e / o citrico). L'ananas è l'unico frutto di Bromelia in coltivazione diffusa. È una delle piante commercialmente più importanti che effettuano la fotosintesi CAM.