Amarofo retroflesso

Amaranthus retroflexus è una specie di pianta da fiore della famiglia delle Amaranthaceae con diversi nomi comuni, tra cui Amaranto a radice rossa, Lenticchia rossa, Lenticchia d'acqua a radice rossa, Amaranto comune e erba comune.
Fedele al suo nome, forma un tumbleweed. È originario delle Americhe tropicali ma è diffuso come specie introdotta nella maggior parte dei continenti in un gran numero di habitat. Questa è un'erba annuale eretta che raggiunge un'altezza massima di circa 3 metri. Le foglie sono lunghe quasi 15 centimetri su individui di grandi dimensioni, quelle più alte sul fusto hanno forma a lancia e quelle più basse sulla pianta di forma romboidale o ovale. La pianta è monoica, con individui che portano fiori sia maschili che femminili. L'infiorescenza è un grande e denso grappolo di fiori intervallato da brattee verdi spinose. Il frutto è una capsula lunga meno di 2 millimetri con un "coperchio" che si apre per rivelare un minuscolo seme nero.