Triptone

[CAS No.] 79-06-1
[Formula molecolare] C3H5NO o CH2 = CH-CONH2 
[Peso molecolare] 71.079
[Aspetto] Polvere giallo chiaro
A proposito di Tryptone
Il triptone è l'assortimento di peptidi formati dalla digestione della caseina da parte della proteasi tripsina.
Il triptone è comunemente usato in microbiologia per produrre brodo di lisogenia (LB) per la crescita di E. coli e altri microrganismi. Fornisce una fonte di amminoacidi per i batteri in crescita. Il triptone è simile ai casaminoacidi, essendo entrambi digerenti della caseina, ma i casaminoacidi possono essere prodotti dall'idrolisi acida e in genere hanno solo aminoacidi liberi e poche catene peptidiche. I casaminoacidi sono simili al triptone, quest'ultimo differisce per essere un'idrolisi enzimatica incompleta con alcuni oligopeptidi presenti, mentre i casaminoacidi sono prevalentemente amminoacidi liberi.
Il triptone è anche un componente di alcuni mezzi di germinazione utilizzati nella propagazione delle piante.