streptavidina
[CAS NO. ] 9013-20-1
[Formula molecolare] C14H17BrClNO2S
[Peso molecolare] 378.709
[Aspetto] Polvere bianca
[Solubilità] Solubile in acqua
A proposito di streptavidina
La streptavidina è una proteina da 52.8 kDa purificata dal batterio Streptomyces avidinii. Gli omo-tetrameri della streptavidina hanno un'affinità straordinariamente elevata per la biotina (nota anche come vitamina B7 o vitamina H). Con una costante di dissociazione (Kd) dell'ordine di ≈10−14 mol / L, il legame della biotina alla streptavidina è una delle interazioni non covalenti più forti conosciute in natura. La streptavidina è ampiamente utilizzata in biologia molecolare e bionanotecnologia a causa della resistenza del complesso streptavidina-biotina a solventi organici, denaturanti (ad esempio guanidinio cloruro), detergenti (ad esempio SDS, Triton), enzimi proteolitici e temperature e pH estreme.
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