Lievito β-Glucano

[Specifica] 50%-70%-80%-90%
[Aspetto] Polvere da giallo chiaro a biancastro

Funzione
1. Aumentare la sazietà, controllare l'appetito, perdere peso e modellare il corpo;
2. Abbassare il colesterolo nel sangue, prevenire i calcoli biliari, l'iperlipidemia, le malattie cardiovascolari;
3. Ritardare l'assorbimento del glucosio, inibire l'aumento della glicemia; prevenire il diabete;
4. Promuovere la defecazione, prevenire il cancro al colon e al seno;
5. Aumentare il numero di probiotici come lactobacillus e bifidobatteri intestinali e promuovere la crescita di batteri benefici intestinali;
6. Attiva i macrofagi, i globuli bianchi e stimola in modo completo il sistema immunitario;
7. Migliora l'immunità, adatta a malattie come l'iperiimmunità;
8. Inibire il tumore, ottenere l'inibizione del tumore migliorando l'immunità;

A proposito di lievito β-glucano
Il β-glucano di lievito è un polimero ramificato insolubile in acqua, la catena principale è legata da legami glicosidici β-1,3 e le catene ramificate sono legate da legami glicosidici β-1,6, che rappresentano il 30% del peso secco di parete cellulare di lievito ~ 35%.
Il β-glucano di lievito è una specie di molecola naturale con attività biologica, che ha attirato sempre più attenzione non solo come importante additivo alimentare, ma anche come stimolatore immunitario e potenziale farmaco.
Poiché il lievito contiene molte sostanze attive come proteine, vitamine, minerali, enzimi biologici, ecc., gli estratti di lievito sono ampiamente utilizzati nell'industria alimentare, nell'industria della biomedicina, nell'industria dei mangimi e in altri campi. Tra questi, l'ambito di applicazione del "lievito beta-glucano" negli alimenti si è gradualmente ampliato, dai cereali per fast food, agli ingredienti alimentari, ai biscotti, ai latticini, alla carne e ad altri alimenti.
Il beta-glucano di lievito ha effetti immunomodulatori come funzioni antinfiammatorie o antibatteriche. Gli studi hanno anche dimostrato che lo zymosan (il prodotto contenente β-glucano delle pareti cellulari del lievito) ha l'effetto di migliorare la regolazione immunitaria innata e regolare l'autoimmunità e agisce come potenziatore immunitario.
Il β-glucano di lievito ha attività biologiche come antitumorali, antinfiammatorie, ipoglicemizzanti e di regolazione immunitaria. Gli studi hanno dimostrato che il β-glucano può mantenere l'omeostasi della flora intestinale e promuovere la sua ulteriore produzione di acidi grassi a catena corta (SCFA), mentre gli SCFA sono strettamente correlati alle vie di segnalazione dell'insulina cerebrale.