Enzima Naringinase

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[CAS No.] 9068-31-9
[Aspetto] Polvere biancastra
[Fonte di erbe] Citrus grandis L.
[Purezza] 20% ~ 98% Hplc
[Densità] 1.66 g / cm3
[ Funzione ]
1. Antimicrobico
2. Antinfiammatorio
3.Antivirus
4.Inibizione dell'azione dell'occhio aldoso reduttasi
5.Come agente amaro
[ Applicazione ]
1. Applicato nel commercio di prodotti commestibili, medicinali e merci, come agente dolcificante di nuovo stile. 
2. Applicato in prodotti a base di latte, grasso e grasso, alimenti surgelati, verdure lavorate, gelatina, comfort,
bevande analcoliche, gomme da masticare, dentifricio e troche.
COA dell'enzima Naringinase
Attività dell'enzima: 200550u / g
pH: 5.3
Dosaggio: 99.6%
Perdita all'essiccamento: 0.30
Perdita alla combustione: 0.10
Metalli pesanti (come Pb): assenti
Metalli pesanti (come As): assente
Conteggio totale delle piastre: 1000 cfu / g
E.Coli: Nessuno rilevato in 1g
Salmonella: nessuna rilevata in 10 g
Lievito e Muffa: ＜ 50 cfu / g
Informazioni sull'enzima naringinasi
La naringinasi si trova principalmente in Citrus grandis, pompelmo (Citrus paradisi), mandarino, buccia d'arancia e polpa.La naringinasi agisce come un nuovo tipo di dolcificante ed è da 500 a 700 volte il saccarosio, a basso potere calorifico, non tossico può essere utilizzato come materia prima per la sintesi di neoesperidina e neoesperidina diidrocalcone. In condizioni alcaline, l'anello di pirone viene scisso e idrotrattato per preparare un dolcificante diidrocalcone.
La naringinasi è utilizzata in alimenti, integratori alimentari, nutraceutici, prodotti farmaceutici, amaro naturale e regolazione del colesterolo e dell'iperglicemia.
[Durata a magazzino] 1 anno se conservato correttamente