Rosso Perilla
Perilla Red viene estratto da Perilla Ocimoidis. Var. Crispa.
Composizione principale: Shisonin e Shisolanin
Proprietà: liquido o polvere rosso o rosso porpora. In soluzione acquosa il colore del pigmento varia con il PH. Quando PH è 3-5, la soluzione è rossa, da PH5-7 un colore rosso-marrone e quando PH è maggiore di 7, è blu o verde.
Standard di qualità:
ARTICOLI
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INDICI
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Forma |
liquido
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polvere
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Rosso o rosso porpora
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Rosso o rosso porpora
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Valore colore E10% 1 cm 522 nm |
50-150
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50-300
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Essiccazione Assenza di gravità ≤ |
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10%
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Cenere ≤ |
2%
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4%
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Heavy Metal ppm ≤ |
20
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20
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Portare ppm ≤ |
5
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5
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Arsenico ppm ≤ |
2
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2
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Qualità microbiologica |
Conforme agli standard degli additivi alimentari
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Qualità microbiologica
Conforme agli standard degli additivi alimentari
Processo tecnologico:
Materia prima → Immersione in acqua → Filtrazione → Purificazione → Concentrazione nel vuoto → Uccisione dei batteri → Essiccazione → Polvere
↓
Liquido
usi: Applicabile a cibo, bevande e vino.
Memoria su disco: Impedire il contatto con l'aria, la luce e il calore e conservare al fresco.
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