I semi di senape hanno un gran numero di benefici per la salute

La senape è un tesoro in sé e le sue parti disponibili includono radici, semi e foglie. I semi di senape hanno una storia molto lunga nella medicina tradizionale cinese. I semi di senape contengono vari nutrienti benefici per il corpo umano, in particolare enzimi di senape e acido sinapico, oltre a grassi e proteine ​​ad alto contenuto. Possono essere trasformati in olio di senape o salsa di senape per il consumo umano e possono funzionare come ingrediente in una varietà di materiali alimentari per svolgere un ruolo importante nella disinfezione e nel miglioramento del sapore.

Estratto di semi di senape contiene anche vari tipi di preziosi composti antiossidanti come:
1.Acido idrossicinnamico
Lo studio ha scoperto che questo composto inibisce le cellule di adenocarcinoma polmonare umano ed è efficace contro il M. tuberculosis resistente ai farmaci multipli. Ha anche attività antimalarica e altri benefici.
2. La quercetina
Un composto importante che combatte i radicali liberi
3. Isorhamnetina
Gli studi hanno scoperto che questo composto può causare una certa apoptosi (morte cellulare) di alcune cellule tumorali. Ha anche effetti speciali sulle malattie infiammatorie della pelle.
4. Kaempferolo
Ha effetti ipoglicemici, antiossidanti, antinfiammatori, antibatterici, cardiovascolari e neuroprotettivi e altre funzioni.

Ha varie applicazioni, tra cui il trattamento di ascessi, bronchiti, asma, raffreddori, reumatismi, mal di denti, vari dolori, infiammazioni della vescica, ulcere e tutti i tipi di malattie gastrointestinali, ed è solitamente sotto forma di unguento ai semi di senape da applicare parzialmente pelle esterna.
Storicamente, i semi di senape sono stati utilizzati anche nei bagni per alleviare l'infiammazione in quanto aiutano ad accelerare il flusso sanguigno.
I semi di senape sono anche comunemente usati per produrre quello che conosci come "wasabi" e sono anche una buona fonte di minerali come fosforo, ferro, calcio, zinco, magnesio e manganese.