neotame

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[CAS NO. ] 165450-17-9
[Formula molecolare] C20H30N2O5
[Peso molecolare] 378.469
[Aspetto] Polvere cristallina bianca
[Purezza] 95% ～ 99%

[ Funzione ]
1. Può promuovere la proliferazione dei bifidobatteri nell'organismo e mantenere l'equilibrio della flora intestinale;
2. Può aumentare la dolcezza del cibo, migliorarne il sapore e ridurne le calorie;
3. Può essere utilizzato come dolcificante per compresse per migliorare l'esperienza del paziente con i farmaci;

Informazioni su Neotame
Il neotame, un derivato dell'aspartame, è un dolcificante artificiale ipocalorico e ad alta potenza che è 7000-13,000 volte più dolce dello zucchero. Il neotame è un dolcificante non nutritivo e un esaltatore di sapore che può essere utilizzato in una varietà di prodotti alimentari.
Come dolcificante, il neotame è ampiamente utilizzato in vari alimenti e bevande. Può essere utilizzato nel tè al limone caldo, nelle bevande solide in polvere, nello yogurt, nella soda al limone, nelle bevande a base di latte, nella gelatina, ecc. Durante il trattamento termico dei prodotti in scatola, il neotame mostra una buona stabilità e può sostituire parte del saccarosio per ridurre i costi del prodotto. Inoltre, il neotame ha anche una buona stabilità nei prodotti da forno. Aggiungerlo ad alimenti ricchi di proteine ​​come uova e pesce può inibire la denaturazione delle proteine ​​e mantenere un buon sapore del cibo.
Il neotame è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare. Può essere utilizzato in varie bevande, latticini, dessert surgelati e altri alimenti, e mostra una buona stabilità e qualità in questi alimenti. Inoltre, il neotame ha le caratteristiche di bassa energia o nessuna energia, il che è adatto ai pazienti diabetici e non causerà carie.