ergosterol

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[CAS NO. ] 57-87-4
[Formula molecolare] C28H44O
[Peso molecolare] 396.65
[Punto di fusione] 160 ° C
[Punto di ebollizione] 250 °C
[Aspetto] Polvere bianca

[ Funzione ]
1. Prevenzione e trattamento del rachitismo e dell'osteomalacia;
2. Effetti antibatterici e antimicotici;
3. Effetti antitumorali e immunomodulatori;

[ Applicazione ]
1. Prodotti farmaceutici: bersaglio per la produzione di farmaci antimicotici (come l'amfotericina B);
2. Industria alimentare: come componente naturale dei prodotti di fermentazione del lievito;
3. Usi di ricerca: biomarcatore per l'identificazione e la classificazione dei funghi.

Informazioni sull'ergosterolo
L'ergosterolo è un composto sterolico presente esclusivamente nelle membrane cellulari fungine, strutturalmente simile al colesterolo nelle cellule animali e ampiamente presente in funghi come lieviti e muffe. È un precursore della vitamina D2, che si converte in vitamina D2 sotto l'azione dei raggi ultravioletti, e ha un notevole valore fisiologico e industriale. Come precursore della vitamina D2, può essere convertito in vitamina D2 sotto l'azione dei raggi ultravioletti, ed è utilizzato per prevenire e curare il rachitismo nei neonati e per migliorare le difese immunitarie dell'organismo.