Citrato di ferro (citrato ferrico)

Citrato di ferro (citrato ferrico)

[Altro nome] Citrato di ferro (III)
[CAS No.] 3522-50-7
[Formula molecolare] C6H5FeO7
[Peso molecolare] 244.94
[Aspetto] Solido marrone rosso-arancio scuro
Informazioni sul citrato di ferro (citrato ferrico)
Citrato ferrico, noto anche come citrato di triirone, cristallo trasparente a scaglie di colore marrone rossastro o polvere cristallina, insolubile in etanolo, sciolto lentamente in acqua fredda, solubile in acqua calda. Il citrato ferrico è un citrato commestibile comunemente usato come additivo o agente acido per alimenti e mangimi. Il citrato ferrico è ampiamente utilizzato come fortificante del ferro alimentare e integratore alimentare nel campo della scienza alimentare; in campo medico può essere utilizzato come radiofarmaco per il controllo del metabolismo anormale del ferro e della funzione ematopoietica; può essere utilizzato anche come additivo per mangimi.

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