Colore di cavolo rosso

Red Cabbage Color, un puro colorante alimentare naturale e idrosolubile prodotto dalla nostra azienda, viene estratto da cavolo rosso commestibile della famiglia Cruiferae piantato localmente. Il processo consiste nel controllare, lavare, affettare, estrarre, filtrare, purificare, concentrare, sterilizzare Red Cabbage Color liquido spruzzando Red Cabbage Color in polvere. L'ingrediente principale del colorante sono le antacianine che contengono cianidina.
[ Aspetto ]
La polvere di cavolo rosso è di colore rosso intenso, il liquido è marrone viola. Può essere sciolto facilmente in acqua e alcool, acido acetico, soluzione di glicole propilenico, ma non in olio. Il colore della soluzione acquosa cambia quando il PH è diverso. Quando il PH è inferiore a 3, il colore è rosso porpora, il colore è rosa rosso quando il PH è compreso tra 4 e 6 e la colorazione è la stabilità ideale. Il colore della soluzione diventa blu e verde ed è instabile quando il PH è superiore a 6. Il colore della soluzione non può sbiadire alla luce per lungo tempo e ha anche una buona resistenza alle alte temperature in un mezzo acido.
[ Standard di qualità ] 

[Applicazioni]
  Il cavolo rosso può essere ampiamente usato in vino, bevande, salsa di frutta, caramelle, torte.
[Riferimento per l'utilizzo]
  Beverages：0.01～0.1%，candy：0.05～0.2%，cake：0.01～0.1%.
[Pacchetto]
  La polvere è confezionata in un contenitore di plastica con sacchetti di plastica interni, il liquido è imballato con un contenitore di plastica, il peso netto è per polvere 10 o 20 kg, per il liquido è 25 kg. Sono disponibili anche pacchetti standard in base alla richiesta del consumatore.
[ Conservazione ]
  Sigillato, evitare la luce, conservare in luogo fresco e asciutto.
[ Data di scadenza ]
  Se le condizioni di conservazione sono quelle sopra menzionate, la polvere è di 18 mesi dalla data di produzione, il liquido è di 6 mesi. Una volta aperto, sigillare nuovamente e utilizzare entro 6 mesi （polvere） o 1 mese （liquido）.