nisina

[Informazioni su Nisin]
  La nisina è un conservante alimentare noto in tutto il mondo. Nisin è sviluppato dal Microbiology Research Institute della Science Academy of China, B&K Technology Group (China) Co., Ltd. come parte di un importante programma del governo cinese per sviluppare prodotti per l'industria alimentare cinese.
[ Formula molecolare]  C143H228O37N42S7
[ Peso molecolare ]   3352
[Il personaggio di Nisin]
  Poiché Nisin (noto anche come peptide lattico di Streptococcus) è un polipeptide, è rapidamente inattivato nell'intestino da enzimi digestivi dopo il consumo. I test microbiologici estesi non hanno mostrato alcun resistenza trasversale tra Nisin e medicinali antibatterici medici. Nisin possiede un'attività anti-microbica contro un'ampia gamma di batteri Gram-positivi e le loro spore che provocano la rottura degli alimenti e soprattutto inibisce i bacilli resistenti al calore, come B. Stearothermophilus, CI. Butyricum e L. Monocytogenes. È un conservante alimentare naturale che è altamente efficiente, sicuro e non ha effetti collaterali. Inoltre, ha eccellente solubilità e stabilità negli alimenti. Non è efficace contro i batteri Gram-negativi, lieviti o muffe.
[ Applicazione ]
La nisina può essere utilizzata in un'ampia gamma di alimenti trattati termicamente. Questi includono: latte fresco, formaggio fuso e altri prodotti lattiero-caseari, uova liquide pastorizzate, carne lavorata, frutti di mare, cibo in scatola, bevande alla frutta, bevande proteiche vegetali, prodotti da forno, cibo istantaneo, birra, vino ecc. Può anche essere usato come conservante nella lavorazione della gelatina, cosmetici, farmaci e prodotti per la salute.
Dosaggio generale: 0.03-0.2gram per kg di alimenti da trasformare Nisin si sciolgono bene in condizioni di basso pH. È possibile confezionare la soluzione con PH3-4 e contenere la preparazione 5% Nisin aggiungendo innanzitutto acido acetico diluito, acido citrico diluito o 0.02ml / l HCL, quindi inserirlo nell'alimento e mescolarlo completamente. Oppure, dilutegradualmente e aggiungi. A volte, Nisin può essere sciolto direttamente nella zuppa originale del cibo. Nisin può essere utilizzato anche insieme ad altri conservanti alimentari.
[ Confezione ]
100 g 500 go confezionato secondo le esigenze del cliente.
[ Scadenza ]
2 anni al fresco (0 ℃ -10 ℃) all'asciutto, lontano dalla luce solare diretta nelle confezioni originali non aperte. 
La nostra Nisina è conforme alle specifiche internazionali per la nisina, comprese FAO / OMS, UE e FDA statunitense. È prodotto in conformità con lo standard QB2394-98 dell'industria leggera cinese e soddisfa i requisiti dello standard NY / T392-2000 per l'agricoltura della Repubblica popolare cinese per l'utilizzo di additivi nella produzione di alimenti verdi. I prodotti sono registrati presso la FDA USA e certificati HALAL & Kosher (Parva). La nostra nuova fabbrica all'avanguardia è in grado di soddisfare totalmente la crescente domanda di nisina di alta qualità nei mercati nazionali e internazionali. Il nostro team di ricerca tecnica è in grado di testare l'efficacia e l'uso della nisina nei prodotti alimentari e assistere i clienti nelle prove di sviluppo delle applicazioni.